Zutaten

Für die Masse:

½ Würfel Hefe
4 Esslöffel Zucker
1 Eigelb
100 ml Öl
750 g Mehl
300 ml warme Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung:
300 ml Milch
5 Esslöffel Zucker
1 Packung Vanillepudding
Puderzucker, zum Bestreuen

Vorbereitung
Ausgestopft:

Bereiten Sie zunächst einen Pudding aus Milch, Zucker und Konditorcreme zu und decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab, damit sich keine Haut bildet.
Masse:

Nun die Hefe in der warmen Milch auflösen und mit 4 EL Zucker verrühren, anschließend das Eigelb mit dem Öl verrühren und zur Milchmischung geben. Dann Mehl, Backpulver, Salz in eine Schüssel geben und die warme Milch-Öl-Mischung dazugeben und zu einem Teig verkneten.
Den Teig sofort auf der Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück der Länge nach mit einem Nudelholz aus und machen Sie am oberen Ende 7 vertikale Schnitte. Etwas Konditorcreme auf den Boden geben und aufrollen.
Nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und bei 170° 15 bis 20 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. Vollständig!