.Diese knusprigen Teigstücke gefüllt mit Spinat und Käse sind ein köstlicher und aromatischer Snack oder Vorspeise. Mit einer flockigen Außenseite und einer reichhaltigen Spinat-Käse-Füllung sind sie perfekt für jeden Anlass.

Vorbereitungszeit:

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Ruhezeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtdauer: 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten:

Für den Teig:

8 Tassen Allzweckmehl (875 g)

1 Teelöffel Salz (5 g)

55g Butter

2,5 Tassen lauwarmes Wasser (500 ml)

Für die Füllung:

200 g Spinat

1 Teelöffel Salz (5 g)

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (4 g)

100 g geriebener Cheddar oder Mozzarella

Zum Braten:

Öl zum Braten

Anweisungen:

Bereiten Sie den Teig vor:

In einer großen Schüssel 8 Tassen Allzweckmehl (875 g) und 1 Teelöffel Salz (5 g) vermischen.

55 g Butter hinzufügen und mit dem Mehl vermischen, bis die Masse krümelig ist.

Nach und nach 2,5 Tassen warmes Wasser (500 ml) hinzufügen und verrühren, bis eine Paste entsteht.

Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Bereiten Sie die Füllung vor:

200 g Spinat fein hacken.

In einer Schüssel den Spinat mit 1 Teelöffel Salz (5 g) und 1 Teelöffel schwarzem Pfeffer (4 g) vermischen.

100 g geriebenen Cheddar oder Mozzarella hinzufügen und gut vermischen.

Den gefüllten Teig zusammenstellen:

Teilen Sie den Teig in gleiche Portionen und rollen Sie jede Portion zu einer Kugel.

Jede Teigkugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Kreis ausrollen.

Einen Löffel der Spinat-Käse-Mischung auf die Hälfte des Teigkreises geben.

Falten Sie die andere Teighälfte über die Füllung und drücken Sie die Ränder fest, um sie zu verschließen.

Den gefüllten Teig anbraten:

Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Jeden gefüllten Teig auf beiden Seiten goldbraun braten.

Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Aufschlag:

Servieren Sie den mit Spinat und Käse gefüllten knusprigen Teig heiß als Vorspeise oder Snack.

Serviervorschläge:

Mit Marinara-Sauce oder Knoblauch-Joghurt-Dip servieren.

Genießen Sie es auf einer Mezze-Platte mit Hummus, Oliven und frischem Gemüse.

Kochtipps:

Stellen Sie sicher, dass das Öl vor dem Frittieren heiß genug ist, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten.

Überfüllen Sie den Teig nicht, damit er beim Frittieren nicht zerbricht.

Ernährungsvorteile:

Spinat: ist eine gute Quelle für Vitamin A und C, Eisen und Kalzium.

Käse: Fügt dem Gericht Eiweiß und Kalzium hinzu.

Nährwertangaben:

Dieses Rezept enthält Milchprodukte und Gluten. Für eine milchfreie Variante verwenden Sie einen pflanzlichen Käseersatz.

Lagerung:

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erhitzen Sie sie erneut in einem heißen Ofen, damit sie wieder knusprig werden.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

Einfach mit einfachen und gesunden Zutaten zuzubereiten.

Vielseitig einsetzbar und mit verschiedenen Toppings individualisierbar.

Perfekt zum Servieren auf Partys, Zusammenkünften oder als sättigender Snack.

Fazit: Diese mit Spinat und Käse gefüllten Teigstücke sind ein leckeres und praktisches Gericht, das die Frische von Spinat mit der Reichhaltigkeit von Käse verbindet. Genießen Sie sie heiß und knusprig und genießen Sie die köstliche Mischung aus Aromen und Texturen