Zutaten:Marmelade:600g Feigen50g RohrzuckerSchale von 1 Zitrone150g MandelnMürbeteig:150g Butter100g Zucker1 Ei300 g 00-Mehl1 Teelöffel Hefe

Vorbereitung:1. Marmelade: Feigen in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne geben. Zucker und Zitronenschale hinzufügen und kochen. Die Mandeln rösten und vermischen. Zum Rest hinzufügen und alles vermischen.2. Mürbeteig: In einer Schüssel Butter mit Zucker, Ei, Mehl und Hefe vermischen. Einen homogenen Teig formen und 20 Minuten ruhen lassen.3. Den Teig ausrollen und mit der Marmelade füllen.4. Für 20/30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.5. Dann die Kekse schneiden und 20 Minuten bei 180° backen.