Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 30 Min

Ruhe: 20 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Samencracker sind ein gesunder, schneller und nahrhafter Snack , der einfach aus gemischten Samen, Wasser, aromatischen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird . Perfekt als Snack oder als Beilage zu einem zweiten Gang anstelle von Brot.

Für die Zubereitung haben wir Sesam-, Kürbis-, Sonnenblumen-, Lein- und Chiasamen mit Wasser, Paprika, Salz und Oregano vermischt . Anschließend muss die Masse etwa zwanzig Minuten ruhen, bevor sie auf dem Backblech verteilt und eine halbe Stunde lang im Ofen gart . Schneiden Sie nach dem Kochen einfach einige Quadrate aus, um unsere Samencracker zu erhalten, die Sie sofort genießen können. Hier sind die Schritte, um sie wirklich schnell und einfach zu machen.

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Zutaten

Wasserfall

170 ml

Sonnenblumenkerne

100 gr

Sesamsamen

50 gr

Kürbiskerne

40 gr

Leinsamen

30 gr

Chiasamen

25 gr

Salz

nach Geschmack

Paprika

nach Geschmack

getrockneter Oregano

nach Geschmack

So bereiten Sie Samencracker zu

Schritt 1

In einer Schüssel alle Samen vermischen und dann Salz, Paprika und getrockneten Oregano hinzufügen1.

Schritt 2

Gießen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie alles um2.

Schritt 3

20 Minuten ruhen lassen, damit das Wasser absorbiert wird und die Mischung kompakter wird3.

Schritt 4

Nach Ablauf der Zeit noch einmal vermischen und die Samenmischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen4.

Schritt 5

Für 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben5.

Schritt 6

Sobald die Cracker fertig sind, schneiden Sie sie in Quadrate oder Rechtecke und servieren Sie sie dann6.

Erhaltung

Sie können Samencracker 3-4 Tage lang in einem luftdichten Behälter oder einem fest verschlossenen Lebensmittelbeutel aufbewahren.