Zutaten
2 Auberginen
2 Kartoffeln
Samenöl

Chili
Käse
Petersilie
Frankfurter

Vorbereitung

1. Die Kartoffeln in Stücke schneiden und in reichlich Wasser kochen.
2. Die Auberginen in Scheiben schneiden und im Ofen bei 200° 15 Minuten garen oder grillen.
3. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Kartoffeln zerdrücken und nach Belieben mit Käse, Gewürzen und Würstchen kombinieren. Alternativ können Sie auch Speck oder Salami verwenden.
4. Die Brötchen füllen und auf ein Backblech legen.
5. Nach Belieben mit mehr Käse bedecken und 10 Minuten bei 200° backen.