Ein weicher und köstlicher Pflaumenkuchen mit knuspriger Oberfläche, den Sie unbedingt probieren können!

✅Für den Teig: (für eine 22 x 11-Form)
2 Eier.
Eine Prise Salz.
100 g Zucker
10g Vanillezucker oder Vanilleextrakt
140 g Ricotta
80 g Butter (geschmolzen)
160 g Mehl
10 g Backpulver (2 Teelöffel).

1-2 Pfirsiche

✅ Für die Streusel:
40 g Mehl
30 g Butter (2 Esslöffel).
1 Esslöffel Zucker.

✅Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40–50 Minuten backen.
Lassen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!