Zutaten: 4 Eier 3 EL Zucker 1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt 1 TL Backpulver 3 EL Speisestärke 400 g Joghurt 1 Prise Salz
Vorbereitung:
- Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schlagen.
- Backpulver und Stärke hinzufügen.
- Den Joghurt dazugeben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Separat das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen.
- Anschließend nach und nach unter leichtem Rühren zum Teig geben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
- Für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 170° stellen, dann die Temperatur auf 140° senken und weitere 20 Minuten garen.
- Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen weitere 10 Minuten ruhen.
- Lassen Sie es vollständig abkühlen.
- Den Kuchen mit Marmelade oder Honig, Kokosraspeln und weißer Schokolade dekorieren.