Vorbereitung: 10 Min

Kochen: 13 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Zutaten

Spaghetti

320 gr

Thunfisch in Öl

300 gr

Zitronen

3

Knoblauch

6 Segmente

Frische Petersilie

1 Büschel

Chilipulver

nach Geschmack

Extra natives Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Thunfisch-Zitronen-Spaghetti sind ein duftender und appetitlicher erster Gang , der in wenigen Minuten fertig ist. Dies ist die einfache Version der klassischen  , perfekt, um sie auch im letzten Moment für ein Familienessen oder ein Last-Minute-Spaghetti-Abendessen mit Freunden auf den Tisch zu bringen .

Um es zuzubereiten, braten Sie einfach den an , lassen Sie das Konservierungsöl gut abtropfen und hacken Sie ihn in einer beschichteten Pfanne, braten Sie Knoblauch und Öl an und entfernen Sie die gesamte Zitronenschale mit einem Kartoffelschäler den leicht bitteren weißen Teil beschädigen. Nach ein paar Augenblicken die Sauce mit dem gefilterten Saft einer Zitrone beträufeln, die gekochten al dente Nudeln zusammen mit einer Kelle Kochwasser in die Pfanne geben und schließlich alles auf hoher Flamme umrühren: Das Ergebnis wird ein duftender und köstlicher sein Zur Vervollständigung, falls gewünscht, mit mehr Zitronenschale, gehackter frischer Petersilie und einer Prise Chilipulver .

Wenn Sie möchten, können Sie die Zitronen durch den Saft und die Schale der Limetten ersetzen oder der Zubereitung eine Mischung aus Gewürzen und aromatischen Kräutern nach Ihrem Geschmack hinzufügen, wie Basilikum, rosa oder schwarze Pfefferkörner, geschälten Thymian oder gehackte Minze Blätter.

Abhängig von den im Kühlschrank verfügbaren Zutaten und Ihrem persönlichen Geschmack können Sie das Gericht mit julienierten Zucchini , gestreiften Paprika, Datterini-Tomaten in Segmenten oder Frühlingszwiebeln bereichern, die in feine Scheiben geschnitten und mit einer Handvoll schwarzen Oliven auf dem Herd trocknen gelassen werden. entsalzte Kapern und  Oder Sie können anstelle von Spaghetti eine andere Nudelsorte, kurz oder lang, nach Ihrem Geschmack verwenden: Linguine, Bavette, Caserecce, Tortiglioni …

Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Ratschläge, wie Sie Spaghetti mit Thunfisch und Zitrone zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die .

So bereiten Sie Thunfisch-Zitronen-Spaghetti zu

Schritt 1

Bringen Sie zunächst reichlich leicht gesalzenes kochendes Wasser zum Kochen und lassen Sie die Spaghetti für die auf der Packung angegebene Zeit kochen; Anschließend die Knoblauchzehen in einer beschichteten Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra anbraten1.

Schritt 2

4 Knoblauchzehen entfernen und den Thunfisch aus der Dose hineingeben2, gut vom Konservierungsöl abgetropft.

Schritt 3

Entfernen Sie die Schale einiger Zitronen mit einem Kartoffelschäler, achten Sie darauf, den leicht bitteren weißen Teil nicht zu beschädigen, und geben Sie ihn zusammen mit dem Thunfisch in die Pfanne3und einige Augenblicke würzen lassen.

Schritt 4

Anschließend die Schale der Zitronen entfernen und den Saft einer Zitrusfrucht auspressen4und schalte die Flamme aus.

Schritt 5

Mit einem Holzlöffel vermischen5um die Aromen zu vereinheitlichen.

Schritt 6

Lassen Sie die Nudeln al dente abtropfen und geben Sie sie direkt mit der Sauce in die Pfanne6.

Schritt 7

Bei starker Hitze mit einem Tropfen Nudelkochwasser verrühren7.

Schritt 8

Zum Schluss die restlichen Knoblauchzehen entfernen und mit gehackter Petersilie würzen8.

Schritt 9

Die Thunfisch-Zitronen-Spaghetti auf einzelne Teller verteilen, mit abgeriebener Zitronenschale und einer Prise Chilipulver würzen9, an den Tisch bringen und servieren.