Diese herzhafte Hühner- und Gemüsesuppe ist zu jeder Jahreszeit eine perfekte Mahlzeit. Vollgepackt mit nahrhaften Zutaten wie Hühnerfilet, Lauch, Karotten, Sellerie und Paprika ist diese Suppe nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack, sodass sie sicher zu einem Familienliebling wird.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:

• 200g Hähnchenfilet
• 1 Stange Lauch, gehackt
• 1 Karotte, gerieben
• 1 Stange Sellerie, gehackt
• 1 Paprika, gehackt
• Salz, soviel als nötig
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Paprika, soviel als nötig
• 300g Kartoffeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 10g Mehl (2 Portionen)
• 30g Nudeln
• 2 Liter Wasser
• Frischer Dill, gehackt
• Frische Petersilie, gehackt
• Olivenöl zum Braten

Richtungen:

1. Das 200 g schwere Hähnchenfilet klein schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen. 10 g Mehl hinzufügen und gut vermischen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet goldbraun braten. Beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne den gehackten Lauch braten, bis er weich ist.
4. Den gehackten Selleriestab dazugeben und weitere 2–3 Minuten braten.
5. Die geriebenen Karotten in die Pfanne geben und braten, bis sie weich werden.
6. Die gehackte Paprika dazugeben und weitere 2–3 Minuten braten.
7. Die gehackten Kartoffeln in die Pfanne geben und braten, bis sie braun werden. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann 10 g Mehl hinzufügen und gut vermischen.
8. Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten.
9. 2 Liter Wasser in den Topf mit dem Gemüse geben. Aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen lassen.
10. Geben Sie das gebratene Hähnchenfilet zusammen mit den 30 g Nudeln zurück in den Topf. Weitere 10 Minuten kochen oder bis die Nudeln weich sind.
11. Kurz vor dem Servieren die gehackte Petersilie und den Dill unterrühren.

Serviervorschläge: Servieren Sie diese Suppe heiß, garniert mit zusätzlicher frischer Petersilie und Dill. Dazu passt knuspriges Brot oder ein leichter Salat als Beilage.

Kochtipps:

• Achten Sie darauf, dass das Gemüse gleichmäßig gehackt ist, damit es gleichmäßig gart.
• Passen Sie die Würze Ihren Geschmacksvorlieben an.
• Für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe können Sie anderes Gemüse wie Zucchini oder Tomaten hinzufügen.

Ernährungsvorteile:

• Hühnchen liefert mageres Protein, das für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum wichtig ist.
• Karotten und Paprika sind reich an Vitamin A und C und fördern die Sehkraft und ein gesundes Immunsystem.
• Kartoffeln sind eine gute Kohlenhydratquelle für Energie.
• Frische Kräuter wie Dill und Petersilie sind voller Antioxidantien und Vitamine.

Ernährungsinformationen:

• Dieses Rezept ist reich an Proteinen und Vitaminen.
• Durch die Verwendung glutenfreier Nudeln und Mehl kann es glutenfrei gemacht werden.
• Es ist eine fettarme, nahrhafte Mahlzeit, die für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist.

Lagerung:

• Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
• Auf dem Herd oder in der Mikrowelle vorsichtig wieder erhitzen und bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

Diese Hühner- und Gemüsesuppe ist schnell zubereitet, voller gesunder Zutaten und voller Geschmack. Es ist ein vielseitiges Gericht, das als eigenständige Mahlzeit oder als Vorspeise genossen werden kann. Die Kombination aus zartem Hühnchen, herzhaftem Gemüse und frischen Kräutern macht es zu einer wohltuenden und sättigenden Wahl für jeden Anlass.

Abschluss:

Genießen Sie den reichen und würzigen Geschmack dieser Hühner- und Gemüsesuppe, ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Diese Suppe ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine gemütliche Mahlzeit am Wochenende und wird sicher zu einem beliebten Rezept in Ihrer Küche. Genießen Sie die Wärme und Güte in jedem Löffel!