Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 20 Min

Dosierung für: 4 Personen

Mit Thunfisch gefüllte Zucchini sind ein leckerer und einfach zuzubereitender zweiter Gang , ideal zum Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie: hervorragend auch als köstliche Vorspeise geeignet. Die Zucchini werden kurz in Wasser blanchiert, ausgegraben und dann mit einer Füllung gefüllt, die aus ihrem gehackten Fruchtfleisch zubereitet und mit Thunfisch, Ei, Semmelbröseln und Sardellen in Öl vermischt wird. Anschließend werden die Zucchini im Ofen gegart , bis sie leicht gebräunt sind und servierfertig sind. Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.

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Zutaten

Zuchinis

3

Brot für Sandwiches

3 Scheiben

Thunfisch in Öl

130 gr

Sardellen

3

Ganzes Ei

1

Semmelbrösel

schmecken

Salz

schmecken

schwarzer Pfeffer

schmecken

Natives Olivenöl extra

schmecken

So bereiten Sie mit Thunfisch gefüllte Zucchini zu

Zucchini kochen: 5 Minuten in Wasser kochen.

Das Sandwichbrot in Stücke reißen und in eine kleine Schüssel geben. Etwas Wasser aufgießen und einziehen lassen.

Die gekochten Zucchini der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch entfernen. Das Fruchtfleisch hacken und beiseite stellen.

Für die Füllung: In einer Schüssel den Thunfisch in Öl, das Zucchinimark, das Ei, das feuchte Brot, die Sardellen in Öl, den Pfeffer und das Salz vermischen.

Ordnen Sie die Zucchinischiffchen in der Pfanne an und füllen Sie sie mit der Füllung. Die Semmelbrösel darüberstreuen und das native Olivenöl extra hineingießen.

Im statischen Ofen bei 190 °C 20 Minuten garen.