Wer sagt, dass Backen kompliziert sein muss? Mit diesem Rezept für Sahnekuchen mit drei Zutaten können Sie ein köstliches und dekadentes Dessert mit nur drei einfachen Zutaten zubereiten: Eier , Milch und Zucker

Dieser einfach zuzubereitende Leckerbissen ist perfekt für die Momente, in denen Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber nicht viel Zeit (oder Zutaten) zur Hand haben. Sie schlagen einfach die Eier, den Zucker und die Milch zusammen und backen, bis alles fest ist.

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept wird Ihnen garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Also schnappen Sie sich Ihre Rührschüssel und legen Sie mit der Zubereitung dieses herrlich cremigen Kuchens los!

Wie man cremigen Kuchen macht

Dieser Kuchen ist einer der am einfachsten zuzubereitenden. Schlagen Sie zunächst alle Eier in einer Schüssel, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie erneut. Fügen Sie nun die Milch hinzu (nicht alles auf einmal) und schlagen Sie, bis die Mischung glatt ist. Gießen Sie diese Mischung in eine Glasbackform (fetten Sie sie vorher unbedingt ein) und backen Sie sie, bis sie fest ist.

Tipps

Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig einen Teelöffel Vanilleextrakt oder einen halben Teelöffel Mandelextrakt hinzufügen.

Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen. Eier bei Zimmertemperatur lassen sich besser schlagen!

Die Eier mit dem Zucker mindestens 10 Minuten schaumig schlagen. Die Milch erst hinzugeben, wenn die Masse luftig ist und sich beim Anheben des Rührbesens dicke Bänder bilden.

Um Risse im Kuchen zu vermeiden, den Kuchen vor dem Herausnehmen im ausgeschalteten Backofen auskühlen lassen.

Öffnen Sie während des Backens nicht die Backofentür, da der Kuchen sonst zusammenfallen kann.

Cremige Kuchenvariationen

Verleihen Sie durch Zugabe von Orangen-, Zitronen- oder Limettenschale einen Zitrusgeschmack.

Unter ständigem Rühren einen Esslöffel Instant-Kaffeepulver zur Mischung hinzufügen.

Kann ich es im Voraus machen?

Ja, das geht! Backen Sie den Kuchen einfach, lassen Sie ihn abkühlen und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Servieren Sie die Kuchenstücke am nächsten Tag. Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag, nachdem er im Kühlschrank geruht hat, noch besser! Sie können ihn kalt servieren, direkt aus dem Kühlschrank.

Was man zu Sahnekuchen servieren kann

Da der Kuchen weich, cremig und süß ist, passt er gut zu säuerlichen Früchten wie Himbeeren, Blaubeeren oder sogar Erdbeeren. Für einen zitronigen Geschmack servieren Sie ihn mit frischen Orangenspalten.

Wer es noch süßer mag, beträufelt den Kuchen vor dem Servieren mit Schokoladen- oder Karamellsauce.

So lagern Sie Sahnekuchen

Bewahren Sie den Kuchen bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

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Zutaten

Eier

10

Zucker

220 g

Milch

1,5 l

Anweisungen

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in eine große Rührschüssel auf.

Schritt 2

Mit einem Handmixer die Eier schaumig schlagen. Den Zucker hinzufügen und erneut schlagen.

Schritt 3

Unter ständigem Rühren die Milch nach und nach hinzufügen.

Schritt 4

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform.

Schritt 5

50 Minuten bei 200 °C (400 °F) backen, bis der Kuchen fest ist.

Schritt 6

In Scheiben schneiden, servieren und genießen!