veröffentlicht 

Zutaten: 2 Zucchini Salz und Pfeffer nach Geschmack 3 Eier 3 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel geriebener Käse 1 Teelöffel Knoblauchpulver50 g Mehl 100 g Semmelbrösel Pflanzenöl 

Vorbereitung: 1. Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Die Eier mit einer Gabel schlagen3. Dann 3 Esslöffel Mehl, geriebenen Käse und Knoblauchpulver vermischen. 4. Die Zucchini erst im Mehl, dann im Teig und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. 5. In heißem Pflanzenöl goldbraun braten.