Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 20 Min

Ruhe: 1 Stunde

Dosierung für: 4 Personen

Das gebackene panierte Hähnchen ist lecker und einfach zuzubereiten, ideal für alle, die diesen zweiten Gang einmal anders als gewöhnlich servieren möchten. Das Hähnchen wird zunächst mit Eiern, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer bearbeitet und anschließend mit einer Mischung aus Paprika-, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Parmesan paniert. Gekocht wird im Ofen.

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Zutaten

Hühnerbrust

750 gr

Semmelbrösel

170 gr

Parmesan

50 gr

Zitronensaft

40 ml

Ei

2

Knoblauchzehen

2

Salz

schmecken

Pfeffer

schmecken

Knoblauchpulver

schmecken

Zwiebelpulver

schmecken

Paprika

schmecken

Olivenöl

schmecken

So bereiten Sie paniertes Hähnchen im Ofen zu

In einer Schüssel die Eier mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.

Die Hähnchenbrüste vollständig mit der Eimischung bedecken. 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

In einer Schüssel die Semmelbrösel mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Parmesan vermengen. Das Hähnchen darin panieren.

Legen Sie das Backpapier auf das Backblech und gießen Sie einen Schuss Öl darüber. Legen Sie die Hähnchenbrüste auf das Backblech und bedecken Sie sie mit mehr Öl.

Im statischen Ofen bei 190 °C 20 Minuten garen.

Beratung

Wenn Sie möchten, können Sie sie im Heißluftofen zubereiten, indem Sie die gleichen Zubereitungsschritte befolgen, jedoch die Ölmenge reduzieren.

Lagerung

Wenn Sie Reste übrig haben, bewahren Sie das Huhn in einem Behälter auf und stellen Sie es in den Kühlschrank, damit Sie es nach dem Aufwärmen am nächsten Tag verzehren können.