Rezept
Vorbereitung: 20 Min
Kochen: 30 Min
Dosierung für: 4 Personen
Überbackenes Gemüse im Ofen ist eine leichte und schmackhafte Beilage , ideal zu zweiten Gängen mit Fleisch oder Fisch, Eiern oder Käse. Das Gemüse wird in Streifen oder Scheiben geschnitten, mit einer Panade aus Semmelbröseln und aromatischen Kräutern gewürzt und dann im Ofen gegart, bis es knusprig und goldbraun wird. Im Handumdrehen kreieren Sie eine farbenfrohe und unwiderstehliche Beilage, die jeder lieben wird. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen.
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Zutaten
Kartoffeln
3
Zuchini
1
Aubergine
1
Rote Paprika
1
Gelbe Paprika
1
Knoblauch
2 Segmente
Semmelbrösel
180 gr
Rosmarin
schmecken
Natives Olivenöl extra
schmecken
Salz
schmecken
schwarzer Pfeffer
schmecken
So bereiten Sie gratiniertes Gemüse zu
Das Gemüse in Streifen schneiden und beiseite stellen.
In einer Schüssel das native Olivenöl extra mit Knoblauch und Rosmarin vermischen. Entfernen Sie die Gewürze aus dem Öl und begießen Sie das Gemüse separat, wie im Video gezeigt.
In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer vermischen. Das Gemüse vollständig mit der Semmelbröselmischung bedecken.
Legen Sie sie auf das Backblech, gießen Sie mehr Olivenöl hinein und streuen Sie Salz darüber.
30 Minuten bei 180°C backen.