Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 20 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Zucchini-Tacos sind eine einfache und köstliche Vorspeise , eine Variante mit Gemüse der  die nach Belieben gefaltet und gefüllt werden kann. In unserem Rezept haben wir diese besondere Tortilla mit geriebener Zucchini zubereitet und mit Eiern, Semmelbröseln, Knoblauch- und Zwiebelpulver und geriebenem Käse vermischt. Aus dem Teig müssen Sie dann Mini-Omeletts zubereiten, die etwa 20 Minuten im Ofen garen und anschließend mit Frischkäse und Räucherlachs gefüllt werden . Ein leichtes und köstliches Gericht, ideal zum Abendessen oder für ein schnelles und köstliches Mittagessen. Natürlich können Sie die Füllung nach Belieben variieren, indem Sie die Zutaten verwenden, die Sie im Kühlschrank haben. Lassen Sie uns die Schritte entdecken, um sie herzustellen.

Zutaten

Zuchinis

2

Ei

2

Geriebener Käse

110 gr

Semmelbrösel

60 gr

Zwiebelpulver

1/4 TL

Knoblauchpulver

1/4 TL

Salz

1/4 TL

Für die Füllung

Frischkäse

schmecken

Räucherlachs

schmecken

So bereiten Sie Zucchini-Tortillas zu

Schritt 1

Die Zucchini reiben1Drücken Sie sie mit den Händen aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Schritt 2

Eier, Semmelbrösel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und geriebenen Käse hinzufügen2.

Schritt 3

Mischen, bis eine homogene Mischung entsteht3.

Schritt 4

Machen Sie Fleischbällchen und zerdrücken Sie sie in der Pfanne, sodass Scheiben entstehen (4).

Schritt 5

20 Minuten bei 180°C backen5.

Schritt 6

Die Tortillas mit Frischkäse und Räucherlachs füllen6.

Schritt 7

Die Zucchini-Tacos sind servierfertig7.

Lagerung

Es empfiehlt sich, die Zucchini-Tacos direkt nach dem Befüllen zu verzehren . Sie können die Tortillas jedoch auch ohne Füllung , abgedeckt mit Frischhaltefolie, 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.