Leckere und nahrhafte Energiebällchen mit Cranberry und Mandeln sind perfekt für einen schnellen Snack oder als Leckerbissen nach dem Training. Diese Energiebällchen sind einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 25 Kugeln
Zutaten:
- 3/4 Tasse rohe ganze Mandeln
- 1/2 Tasse gesüßte getrocknete Cranberries
- 1/4 Tasse entkernte Datteln
- 3/4 Tasse altmodische Haferflocken (siehe Tipp unten)
- 2 Esslöffel Tahini
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
Richtungen:
- Bereiten Sie die Zutaten vor:
- Geben Sie Mandeln, Preiselbeeren und Datteln in eine große Küchenmaschine.
- Auf hoher Stufe verarbeiten, bis die Zutaten in kleinere Stücke zerbrochen sind (ca. 10 bis 15 Sekunden).
- Machen Sie die Mischung:
- Hafer, Tahini, Zitronensaft und Ahornsirup in die Küchenmaschine geben.
- Fahren Sie mit der Verarbeitung fort, bis eine dicke Paste entsteht (ca. 40 bis 60 Sekunden).
- Formen Sie die Kugeln:
- Rollen Sie die Mischung mit Ihren Händen in 25 Kugeln, wobei Sie pro Kugel etwa 1 Esslöffel Mischung verwenden.
- Servieren und Aufbewahren:
- Genießen Sie die Energiebällchen sofort oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf.
Genießen Sie diese köstlichen Cranberry- und Mandel-Energiebällchen als schnellen Snack oder gesunden Leckerbissen!
Kochtipps:
- Hafer: Verwenden Sie für die beste Konsistenz herkömmliche Haferflocken. Bei Bedarf können auch Instant-Haferflocken verwendet werden, die Konsistenz kann jedoch etwas anders sein.
Ernährungsvorteile:
- Mandeln: Reich an gesunden Fetten, Proteinen und Vitamin E.
- Preiselbeeren: Liefern Antioxidantien und Vitamine.
- Datteln: Natürliche Süßstoffe mit hohem Gehalt an Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen.
Ernährungsinformationen:
- Vegan: Ja
- Glutenfrei: Stellen Sie bei Bedarf sicher, dass der Hafer als glutenfrei zertifiziert ist.
- Milchfrei: Ja
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
- Es ist ein schneller und einfacher Snack, perfekt für unterwegs.
- Vollgepackt mit nahrhaften Zutaten und natürlicher Süße.
- Kann im Voraus zubereitet und bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.
Abschluss:
Vielen Dank, dass Sie dieses Rezept für Energiebällchen mit Cranberrys und Mandeln ausprobiert haben. Genießen Sie die Bequemlichkeit und die gesundheitlichen Vorteile dieser leckeren Leckereien. Vergessen Sie nicht, zu liken, zu teilen und zu abonnieren, um weitere köstliche Rezepte zu erhalten. Viel Spaß beim Kochen!