Zutaten:
- 3 Eier
- Eine Prise Salz
- 230 Gramm Zucker (+1 Esslöffel)
- 280 Gramm Mehl
Vorbereitung:
- Den Backofen vorbereiten: Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- Eier und Zucker vermischen: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
- Mehl hinzufügen: Das Mehl nach und nach in die Ei-Zucker-Mischung einarbeiten und vorsichtig verrühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
- Backblech vorbereiten: Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Formen Sie die Kekse mit einem Löffel.
- Backen: In den Ofen stellen und 12–15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte durchgebacken sind.
- Abkühlen lassen und servieren: Lassen Sie die Kekse einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Dieses Rezept verwandelt einfache Zutaten in ein köstliches Dessert, das sich perfekt für einen schnellen Snack oder als Teegenuss eignet. Guten Appetit