Zutaten:
Für den Teig:
300 g 00-Mehl
100 g Kristallzucker
1 Prise Salz
230 g Butter
2 Eigelb
Bürsten:
1 Eiweiß
Beenden:
Puderzucker nach Geschmack

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
2. Butter und Eigelb verrühren.
3. Gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Den Teig ausrollen und Kekse formen.
5. Mit Eiweiß bestreichen und bei 170° 20/22 Minuten backen.