Zutaten

• 3 große Eier
• 150 Gramm Zucker
• Abgeriebene Schale einer Zitrone
• 4 griechische Naturjoghurts (je 125 Gramm)
• 250 Gramm Mascarpone-Käse
• 1 gehäufter Esslöffel Maisstärke

Vorbereitung

1. Die 3 großen Eier mit 150 Gramm Zucker verrühren, bis sich das Volumen verdoppelt.
2. Fügen Sie die abgeriebene Schale einer Zitrone und die 4 griechischen Joghurts (je 125 Gramm) hinzu.
3. 250 Gramm Mascarpone hinzufügen und verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
4. Einen gehäuften Esslöffel Maisstärke hinzufügen und verrühren.
5. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne und backen Sie sie 45 Minuten lang bei 170 Grad im Ofen.

Guten Appetit!