Diese glutenfreien, kalorienarmen Kekse sind der perfekte gesunde Snack. Sie bestehen aus nur 5 Zutaten, sind natürlich mit Früchten gesüßt und voller nahrhafter Samen. Genießen Sie sie jeden Tag und unterstützen Sie Ihren Weg zur Gewichtsabnahme!
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15-20 Minuten
- Gesamtzeit: 25-30 Minuten
Zutaten
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 1 Apfel, Red Delicious oder eine andere Sorte, gerieben (ca. ¾ Tasse)
- 1 ½ Tassen altmodische Haferflocken
- ⅓ Tasse rohe Kürbiskerne
- 1 Leinsamenei (1 Esslöffel Leinsamenmehl + 3 Esslöffel Wasser)
Anweisungen
- Den Ofen vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zubereitung des Leinsamen-Eis:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 3 Esslöffeln Wasser. Umrühren und einige Minuten stehen lassen, bis die Mischung eindickt.
- Mischen Sie die Zutaten:
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen und den geriebenen Apfel.
- Fügen Sie die altmodischen Haferflocken, die rohen Kürbiskerne und das zubereitete Leinsamenei hinzu. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
- Bilden Sie die Cookies:
- Geben Sie esslöffelgroße Portionen der Mischung auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie jede Portion mit der Rückseite eines Löffels leicht flach, sodass Kekse entstehen.
- Backen:
- Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun und fest sind.
- Abkühlen und servieren:
- Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
- Genießen Sie diese gesunden Kekse als täglichen Snack!
Tipps
- Achten Sie darauf, dass die Bananen reif sind, damit sie eine natürliche Süße aufweisen und sich leichter zerdrücken lassen.
- Für zusätzlichen Geschmack und Konsistenz können Sie gerne eine Handvoll Rosinen oder gehackte Nüsse hinzufügen.
Ernährungsvorteile
- Bananen und Äpfel sorgen für natürliche Süße und wichtige Vitamine.
- Hafer enthält Ballaststoffe und sorgt dafür, dass Sie länger satt bleiben.
- Kürbiskerne sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Mineralien.
- Leinsameneier liefern Omega-3-Fettsäuren und helfen, die Kekse zu binden.
Ernährungsinformationen
- Diese Kekse sind glutenfrei, milchfrei und enthalten keinen zugesetzten Zucker.
Tipps zur Lagerung
- Bewahren Sie die Kekse bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.
- Zur längeren Lagerung können Sie die Kekse bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu einem Monat einfrieren.
Abschluss
Diese glutenfreien Kekse mit 5 Zutaten sind ein köstlicher und gesunder Leckerbissen, den Sie jeden Tag genießen können. Sie sind perfekt für alle, die abnehmen möchten, denn sie sind ein sättigender Snack ohne schlechtes Gewissen. Guten Appetit!