Mit diesem ganz einfachen Rezept können Sie zu Hause köstliche preußische Pfannkuchen zubereiten!
Das Rezept finden Sie auch in unserem neuen Buch „Gemeinsam ist besser“
ZUTATEN:
1 Rolle Blätterteig
6 Esslöffel Zucker
Schale von 2 Zitronen
VORBEREITUNG:
- Den Backofen auf 180° vorheizen.
- Den Zucker in eine Schüssel geben und die Zitronenschale darüber reiben. Gut mischen.
- Den Blätterteig mit etwas Wasser bestreichen und gleichmäßig mit Zucker bedecken. Helfen Sie sich mit Ihren Händen, es zu verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang auch auf der anderen Seite.
- Jede Blätterteighälfte zweimal falten und ein letztes Mal falten, bis eine einzelne Rolle entsteht.
- In 1,5 cm große Stücke schneiden.
- Legen Sie die Preußen mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech.
- Im Umluftofen 20 Minuten bei 180° backen
Ihre Preußen sind bereit zum Genießen!