ZUTATEN
Für ca. 15 Pfannkuchen (je nach Größe):
3 Eier
250g Butter
500g Milch
75g Zucker
450g Mehl
20g Backpulver
VORBEREITUNG
- Alle trockenen Zutaten vermischen.
- Alle flüssigen Zutaten vermischen.
- Dann kombinieren Sie die beiden Verbindungen.
- Fetten Sie die Pfanne mit Butter ein und gießen Sie die Mischung mit einer Schöpfkelle oder einem Löffel hinein.
- Wenn Sie Blasen auf der Oberfläche sehen, ist es Zeit zu rühren.
- Lassen Sie die andere Seite backen und bauen Sie den Pfannkuchenturm zusammen.
- Nach Belieben dekorieren und servieren
BERATUNG:
- Den Teig am Vorabend oder sogar eine halbe Stunde vorher zubereiten.
- Fetten Sie die Pfanne mit Butter ein und klopfen Sie den Überschuss ab.
- Backen Sie die Pfannkuchen auf dem kleinsten Herd, indem Sie die Pfanne zunächst gut erhitzen und eine mittlere/niedrige Hitze beibehalten.
- Drehen Sie den Pfannkuchen erst um, wenn sich auf der Oberfläche Blasen bilden.