Zutaten:
500 g 00 Mehl
20 g Zucker
5 g trockene Bierhefe
5 g Salz
1 Ei
150 ml heiße Milch
400 ml warmes Wasser

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker vermischen.
2. Anschließend Hefe, Salz, Ei, Milch und Wasser hinzufügen.
3. Einen gleichmäßigen Teig ohne Klümpchen formen und eine Stunde ruhen lassen.
4. Anschließend umrühren und weitere 20-30 Minuten ruhen lassen.
5. Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel und formen Sie durch Ausbacken die Pfannkuchen.
6. Anschließend in Zucker wälzen.