Zutaten:
Zum Nachtisch:
- 500 g Kekse
- 120 g Zucker
- 60 g Kakao
- 10 g Vanillezucker
- 250 g Milch
- 150 g Butter
Zum Füllen und Bedecken:
- 120 g Erdnüsse
- 100 g gehackte Erdnüsse
- Flüssiger Honig
Vorbereitung:
- Zubereitung der Schokoladenmischung:
- In einem Topf Zucker, Kakao und Vanillezucker vermischen.
- Milch dazugeben und aufkochen.
- Sobald es kocht, fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Zubereitung der Keksmasse:
- In einer großen Schüssel die Kekse zerbröseln.
- 120 g gehackte Erdnüsse hinzufügen und gut vermischen.
- Gießen Sie die heiße Schokoladenmischung über die Kekse und Erdnüsse und verrühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
- Bildung des Kuchens:
- Legen Sie ein Blatt Backpapier aus und geben Sie die Keks-Schokoladen-Mischung darauf.
- Mit Hilfe von Backpapier eine Salamiform formen.
- Die Salami in Backpapier einwickeln und einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig ausgehärtet ist.
- Endbearbeitung und Dekoration:
- Sobald die süße Salami fest ist, bestreichen Sie sie mit flüssigem Honig.
- Mit den restlichen gehackten Erdnüssen bestreuen und leicht andrücken, damit sie gut haften.
- Service:
- Die süße Salami in Scheiben schneiden und servieren.
Guten Appetit!