Zutaten:
8 dünne Lendenscheiben
1 Teelöffel Mehl
50 g Parmesan
50 g Butter
1/2 Glas Weißwein
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8 Scheiben Fadenkäse
8 Salbeiblätter
100 g Kochschinken

Vorbereitung:
Jede Lendenscheibe gut verteilen und mit Kochschinken, Käse, Salbei, Parmesan, Salz und Pfeffer füllen.
Die Butter in der Pfanne schmelzen und die Brötchen auf beiden Seiten bräunen lassen.
Den Wein hinzufügen, verdunsten lassen und diesen Genuss servieren.