Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Abkühlung: 4 Stunden

Dosierung für: 8 Personen

Zutaten

Pavesini

5 Pakete

Mascarpone

350 gr

Gemischte Beeren (Himbeeren und Blaubeeren)

300 gr

Sahne

250 ml

Puderzucker

130 gr

Latté

qb

zum Abschluss

Gemischte Beeren (Himbeeren und Blaubeeren)

qb

Um es zuzubereiten, legen Sie einfach die berühmten Eierkekse nebeneinander auf eine transparente Folie und bilden ein Rechteck, bestreichen Sie sie dann mit einem Tropfen Milch und bedecken Sie sie dann mit einer üppigen Mascarpone- Creme Sonntagsbrunch eignen .

Wir haben das Brötchen mit Sahne- und Beerenspitzen garniert , aber wenn Sie möchten, können Sie es auch mit einer kaum fühlbaren Schicht Puderzucker bestreuen oder die Füllung reichhaltiger und köstlicher machen, indem Sie je nach persönlichem Geschmack dunkle Schokoladenflocken hinzufügen. gehackte Pistazien oder anderes frisches Obst der Saison: Pfirsiche, Aprikosen, Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen …

So bereiten Sie die Pavesini-Rolle zu

Schritt 1

Mit Hilfe eines elektrischen Schneebesens die kalte Sahne aus dem Kühlschrank zusammen mit der Mascarpone und dem gesiebten Puderzucker schlagen, bis eine luftige und schaumige Masse entsteht.1.

Schritt 2

Legen Sie die Pavesini nebeneinander auf eine transparente Folie, sodass ein Rechteck entsteht2.

Schritt 3

Die Kekse mit etwas Milch bestreichen3.

Schritt 4

Mit Mascarpone-Creme und Schlagsahne füllen und die Oberfläche mit einem Spachtel glätten4: Behalten Sie etwas Sahne für den Abschluss beiseite.

Schritt 5

Die Blaubeeren und ganzen Himbeeren auf der Füllschicht anrichten5.

Schritt 6

Beginnen Sie, die Kekse mit Frischhaltefolie um die Füllung zu wickeln6.

Schritt 7

Fahren Sie auf diese Weise fort, bis eine Rolle entsteht7.

Schritt 8

Verschließen Sie die Enden wie Süßigkeiten8und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.

Schritt 9

Sobald die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie die Folie und garnieren Sie die Pavesini-Rolle mit ein paar beiseitegelegten Sahnestangen und den Beeren. Anschließend das Dessert in Scheiben schneiden und auf Desserttellern anrichten9und servieren.