Zutaten:
250 g Mascarpone
30 ml Zitronensaft
50 g Puderzucker
150 g Kokosmehl
Schale einer halben Zitrone

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel Mascarpone mit Puderzucker, Zitronensaft und Kokosmehl vermischen.
2. Kugeln formen und in Kokosmehl wälzen.
3. Lassen Sie sie anschließend mindestens 3 Stunden im Kühlschrank, bevor Sie sie genießen.