Zutaten:
1 Ei
5 Esslöffel Milch
5 Esslöffel Zucker
250 g Mehl
5 Esslöffel Sonnenblumenöl
2 Esslöffel Anis
10 g Backpulver
Geriebene Zitronenschale
Öl frittieren
Zimt und Zucker nach Geschmack

Vorbereitung:
In eine Schüssel Ei, Milch, Zucker, Zitronenschale, Öl und Anis geben. Mehl und Hefe vermischen, hinzufügen und einen homogenen Teig formen.
Anschließend die Hände einfetten und die Mini-Donuts formen. In heißem Öl anbraten und anschließend mit Zucker und Zimt bestreichen.