Rezept

Vorbereitung: 30 Min

Kochen: 15 Min

Dosierung für: 4 Personen

Zutaten

Gekochte Kartoffeln

500 gr

abgetropfter Thunfisch in Öl

350 gr

Semmelbrösel

100 gr

Geriebener Parmesankäse

40 gr

Ganzes Ei

1

Petersilie

qb

Verkauf

qb

Samenöl

zum Braten abschmecken

So bereiten Sie Thunfisch- und Kartoffelfleischbällchen zu

Schritt 1

Die Kartoffeln kochen, schälen und in einer Schüssel zerstampfen1.

Schritt 2

Den Thunfisch in Öl, das Ei, den Parmesan, die Petersilie und das Salz hinzufügen und alles vermischen2.

Schritt 3

Die Semmelbrösel hinzufügen3und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Schritt 4

Aus dem Teig Fleischbällchen formen und mit Semmelbröseln bedecken4.

Schritt 5

Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen goldbraun braten5.

Schritt 6

Die Thunfisch-Kartoffel-Fleischbällchen sind servierfertig6.

Beratung

Wenn Sie nicht frittierte Fleischbällchen bevorzugen, können Sie die gebackene Variante probieren : Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie bei 180 °C etwa 20 Minuten lang, bis sie außen goldbraun sind.

Thunfisch-Kartoffel-Fleischbällchen können auch ohne Eier zubereitet werden : Dank der Kartoffelstärke bleibt die Masse kompakt und zerfällt beim Kochen nicht. Die Zugabe von Zitronenschale zu der Mischung verleiht den Fleischbällchen eine frische und duftende Note, sie schmecken aber auch hervorragend, wenn man sie am Ende des Garvorgangs einfach mit Zitronensaft würzt.