Zutaten

1 kg feste Kartoffeln
50 cl Crème fraîche
50 cl Milch
1 Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die Kartoffeln schälen und in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden.
In einem Topf Crème fraîche, Milch, gehackte Knoblauchzehe, Muskatnuss, Salz und Pfeffer aufkochen.
Die Kartoffeln hinzufügen und vermischen.
Die Masse in eine Gratinform füllen.
45 Minuten backen oder bis das Gratin goldbraun und durchgebacken ist.
Beratung

Für ein glatteres Gratin können Sie geriebenen Käse wie Gruyère oder Comté hinzufügen.
Wenn Sie keine Knoblauchzehe haben, können Sie eine Prise Knoblauchpulver hinzufügen.
Für ein gleichmäßigeres Garen können Sie die Kartoffeln mit einem Löffel mit der Soße vermischen, bevor Sie sie in die Gratinform geben.
Varianten

Für ein noch reichhaltigeres Gratin können Sie die Milch durch Vollrahm ersetzen.
Sie können der Sauce aromatische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
Sie können der Sauce Speck oder Schinkenwürfel hinzufügen.
Genieße dein Essen !