Rezept

Vorbereitung: 30 Min

Kochen: 30 Min

Ruhe: 30 Minuten

Ruhe: 4 Stunden

Dosierung für: 6 Personen

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Zutaten

Für den Teig

00 Mehl

400 gr

Zucker

150 gr

Butter

150 gr

Ei

2

Schokoladenstückchen

qb

Für die Creme

Schlagsahne

400 ml

Kondensmilch

180 gr

Schokoladenstückchen

qb

So bereiten Sie einen Eis-Keks-Kuchen zu

Schritt 1

In einer Schüssel das Mehl mit Zucker, Butter und Eiern vermischen. Kneten, bis ein kompakter Teig entsteht1.

Schritt 2

Die Schokoladenstückchen hinzufügen und einarbeiten2.

Schritt 3

Den Teig halbieren und jeweils in Frischhaltefolie einwickeln3. Lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Schritt 4

Nach Ablauf der Zeit die erste Hälfte in der runden Form (20 cm Durchmesser) ausrollen. Verteilen Sie es mit den Händen so, dass es den gesamten Boden bedeckt4.

Schritt 5

Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen5. Wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Teighälfte, um zwei große Kekse zu erhalten.

Schritt 6

Die Sahne schlagen, die Kondensmilch dazugeben und verrühren. Die Schokoladenstückchen hinzufügen und einarbeiten6.

Schritt 7

Lassen Sie einen Keks in der Form und gießen Sie dann die Sahne darüber7.

Schritt 8

Nivellieren Sie den zweiten Keks und legen Sie ihn darauf8. 4 Stunden im Gefrierschrank ruhen lassen.

Schritt 9

Geben Sie den Eiskeks auf einen Teller und verzieren Sie den Sahneteil mit weiteren Schokoladenstückchen9.