Rezept
Vorbereitung: 10 Min
Kochen: 20 Min
Zutaten
Hühnerbrust
600 gr
Semmelbrösel
120 gr
Ei
1
Gehackte aromatische Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin…)
1 Esslöffel
Geriebener Parmesankäse
1 Esslöffel
Zitrone
1/2
Natives Olivenöl extra
qb
Verkauf
qb
Baby
qb
Zum Braten
Erdnusssamenöl
1 l
Sie sind in nur wenigen Minuten fertig und bei den Kleinen sehr beliebt, die sie gerne vor dem Fernseher knabbern. Sie lassen sich schnell und einfach zubereiten, indem man die Hähnchenbrust in etwa 2 cm breite Streifen schneidet und diese dann in das Gericht eintaucht Leicht geschlagenes Ei und dann in die Semmelbrösel tauchen , mit geriebenem Parmesan und mit einem Messer gehackten aromatischen Kräutern vermischen. Sobald sie fertig sind, können Sie wählen, ob Sie sie etwa 15 Minuten lang im Umluftofen bei 200 °C garen oder in kochendem Samenöl frittieren möchten , bis sie goldbraun sind und duften.
Come preparare i bastoncini di pollo
Step 1
Elimina eventuali residui di grasso dai petti di pollo e tagliali in striscioline regolari, da circa 2 cm di larghezza 1.
Step 2
Trasferisci la carne in una ciotola, bagnala con il succo del limone filtrato e mescola con cura 2.
Step 3
A parte, sbatti l’uovo in una ciotolina 3, profuma con una macinata di pepe e aggiungi un pizzico di sale.
Step 4
In un’altra terrina, miscela il pangrattato con il parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche 4.
Step 5
Immergi le striscioline di pollo nell’uovo 5.
Step 6
Passale nella miscela aromatica, avendo cura di far aderire bene la panatura su entrambi i lati 6.
Step 7
Disponi metà bastoncini di pollo su una teglia, rivestita con carta forno, e condisci con un filo d’olio extravergine di oliva 7.
Step 8
Metti in forno ventilato già caldo a 200 °C e lascia cuocere per circa 15 minuti 8. Trascorso il tempo di cottura, sforna i bastoncini di pollo.
Step 9
Friggi i bastoncini di pollo rimanenti in abbondante olio di semi bollente per 4-5 minuti, o fino a quando risulteranno dorati e fragranti 9.
Step 10
Una volta pronti, prelevali con un mestolo forato e lasciali scolare su un foglio di carta paglia 10.
Step 11
Distribuisci i bastoncini di pollo, fritti e al forno, su un piatto da portata, portali in tavola e servili ben caldi insieme a stuzzicanti salsine 11.