Zutaten:
4 kleine Zucchini, gerieben
1 Karotte, gerieben
1 Kartoffel, gerieben
2 Eier, geschlagen
1 Tasse Weißbrotbrösel
100 Gramm Käse, gerieben
3 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Olivenöl zum Braten