Cheesecake Kinder ist ein echter Leckerbissen für Schokoladenliebhaber, obwohl es nicht die beste Wahl für die Ernährung ist! , ein Kuchen, der nicht für Menschen auf Diät gemacht ist

Zutaten :

Bekanntmachung

Für die Cookie-Basis:

• 200 g Kakaokekse
• 120g Butter

Kinderkäsekuchencreme:

• 250 g flüssige Crème fraîche
• 250 g Frischkäse (Ricotta, Mascarpone oder Philadelphia)
• 6 g Gelatineblätter
• 100 g Puderzucker
• 20 ml Milch

Für die Schokoladen-Ganache:

• 200 g Milchschokolade
• 100 ml flüssige Crème fraîche

die Verzierung :

• 1 Kinderei
• Kleine Kindereier
• Kinderbars
• Kinder-Müsli

Material :

• Springform oder Ringform mit 20 cm Durchmesser

Zubereitung des Kinder-Käsekuchens:

Um den Kinder-Käsekuchen zuzubereiten, bereiten Sie zunächst die Keksbasis vor:

1. Die Butter schmelzen und beiseite stellen. Die Kekse in einen Mixer geben und fein mixen.
2. In eine Schüssel geben, die geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen.
3. Wenn Sie eine Kuchenform verwenden, stellen Sie diese direkt auf die Servierplatte und gießen Sie den butterartigen Keksteig hinein.
4. Mit einem Löffel verdichten und den Kinder-Cheesecake-Boden für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Für die Käse-Sahne-Creme:
6. Den Frischkäse mit dem Puderzucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
7. In einer anderen Schüssel die Crème fraîche aufschlagen und mit einem Spatel in die Käsecreme einarbeiten.
8. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in etwas heißer Milch schmelzen.
9. In die Käsecreme einarbeiten und verrühren.
10. Nehmen Sie erneut den Biskuitboden, gießen Sie die Sahne und die Käsecreme darauf, streichen Sie diese mit einem Löffel glatt und stellen Sie die Kindertorte für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank.
11. In der Zwischenzeit die Milchschokoladenkuvertüre zubereiten.
12. Die Schokolade hacken und in eine Schüssel geben.
13. Die Sahne erhitzen und unter Rühren über die Schokolade gießen, bis eine glatte und glänzende Creme entsteht.
14. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
15. Nehmen Sie den No-Bake-Käsekuchen und entfernen Sie vorsichtig die Kuchenform.
16. Die Schokoladen-Ganache über den kalten Kuchen gießen und fließen lassen.
17. Den Kuchen für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
18. Bevor Sie den Kinder-Käsekuchen servieren, dekorieren Sie ihn mit Kinder-Leckereien.

Variationen und Tipps:

• Anstelle von Crème fraîche können Sie auch Pflanzensahne verwenden.
• Den Boden des Kinder-Käsekuchens können Sie mit den Keksen Ihrer Wahl zubereiten.
• Wenn Sie möchten, können Sie die Ganache auch mit dunkler Schokolade zubereiten.