• 3 saubere weiße Fischfilets
• Olivenöl
• Petersilie
• Salz und Pfeffer
• Komplettes Dressing (Mischung aus Oregano, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Pfeffer und Salz)
• Zitrone zum Servieren

Zuerst erhitzen wir eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten lang. Nach dieser Zeit geben wir einen Spritzer Olivenöl in die heiße Pfanne. Dann legen wir 2 Fischfilets oder 4, wenn unsere Pfanne groß ist. Während des Bratens würzen wir sie mit Salz, Pfeffer und würzen sie auf Wunsch vollständig. Wir kochen den Fisch 3 Minuten lang, bewegen ihn erst nach 3 Minuten, wenden ihn mit einem Spatel, würzen ihn erneut und braten ihn weitere 2-3 Minuten lang. Dies hängt von der Dicke des Fisches ab. Zum Schluss servieren wir es auf einem Teller und dekorieren es mit bestreuter Petersilie und Zitrone