Bratkartoffeln und geräucherte Wurst

Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten für 4 Personen:

– 1 Zwiebel
– 1 Schalotte
– 2 Knoblauchzehen
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Kräuter der Provence
– 400 g geräucherte Wurst
– 8 Kartoffeln
– 8 cl Wasser

Vorbereitung:

Zwiebel und Schalotte in Scheiben schneiden. Die beiden Knoblauchzehen fein hacken. Die Wurst in kleine Scheiben schneiden.

Alles in einer Pfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl anbraten. Salzen (nicht zu viel, die Wurst ist geräuchert), pfeffern und mit Kräutern der Provence bestreuen. Buchen.

Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Würfel schneiden. In der Fritteuse einige Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.

Mit der vorherigen Zubereitung vermischen und 15 Minuten mit einem halben Glas Wasser köcheln lassen.

Es ist fertig !