Auf der Suche nach einer perfekten Süßigkeit für diesen Winter? Dieses Mandelkrokant ist besonders knusprig und einfach zuzubereiten!
ZUTATEN
250 g geschälte Mandeln
3 EL Honig
170g Zucker
Ein paar Tropfen Zitrone
METHODE
- Die Mandeln im heißen Ofen 5 Minuten rösten. In der Zwischenzeit den Zucker in einem Topf mit hohem Rand bei schwacher Hitze schmelzen, ohne ihn zu bewegen, damit sich keine Klümpchen bilden.
- Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie den Honig und ein paar Tropfen Zitrone hinzu. Alles gut vermischen und die Mandeln in den Topf geben. Gießen Sie alles in ein Backblech und geben Sie Ihrem Crunchy die gewünschte Dicke.
- Nach 15 Minuten, wenn es noch warm ist, in Stücke schneiden.