Zutaten:
Zutaten für die Füllung:
500 g Ricotta
3 Birnen
1 Ei
150 g Puderzucker
Zutaten für den Teig:
400 g Mehl
2 Eier
100g Butter
150 g Zucker
10 g Backpulver
1 Beutel Vanillin

Vorbereitung:

1. Die Birnen in Würfel schneiden und dann zum Ricotta geben.
2. Puderzucker und ein Ei vermischen, gut vermischen und im Kühlschrank aufbewahren.
3. Mürbeteig: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Hefe und Vanille vermischen.
4. Dann Butter und Eier dazugeben und einen Mürbeteig formen.
5. Die Streusel zusammensetzen und 40 Minuten bei 160° backen.