Rezept

Vorbereitung: 30 Min

Ruhe: 2 Stunden

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 6 Personen

Der Kekskuchen mit Sahne und Schokolade ist ein kaltes Dessert ohne Kochen, ideal als Dessert am Ende einer Mahlzeit oder als leckerer Snack . Für die Zubereitung werden Schokoladenkekse mit einer zarten, nach Vanille duftenden Creme abgewechselt, der Kuchen wird dann mit einer Schokoladenglasur mit gehackten Erdnüssen überzogen. Sobald die Zutaten zusammengestellt sind, muss der Kuchen vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.

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Zutaten

Latté

520 ml

Schokoladenkekse

350 gr

Milchschokolade

200 gr

Schlagsahne

100 ml

Gehackte Haselnüsse

90 gr

Butter

60 gr

Zucker

60 gr

Stärke sagt mehr

30 gr

00 Mehl

30 gr

Ganzes Ei

1

Vanilleextrakt

1/2 TL

So bereiten Sie Kekskuchen mit Sahne und Schokolade zu

In einer Schüssel den Zucker mit Ei, Salz und Vanilleextrakt vermischen. Sobald die Zutaten geschmolzen sind, Mehl, Maisstärke und Milch hinzufügen und vermengen.

Die Mischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Zutaten eindicken. Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie schmilzt.

Den Kuchen zusammensetzen: Eine erste Reihe Kekse in die quadratische Form legen, dann die Sahne einfüllen und verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.

Die Milchschokolade in der heißen Schlagsahne schmelzen und die gehackten Haselnüsse hinzufügen.

Die Schokoladenglasur über den Kuchen gießen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.