Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 20 Min

Gehzeit: 1 Stunde und 30 Minuten

Schwierigkeit: Mittel

Dosierung für: 6 Personen

Zutaten

00 Mehl

440 gr

Warme Milch

240 ml

Weiche Butter

30 gr

Zucker

20 gr

Trockene Bierhefe

7 gr

Verkauf

2 gr

Ei

1

Wie man hausgemachte Hot-Dog-Brötchen macht

Schritt 1

In einer Schüssel die Milch mit Ei, Zucker, Salz und trockener Bierhefe vermischen1.

Schritt 2

Fügen Sie das Mehl hinzu2.

Schritt 3

Mit dem Spatel vermischen3.

Schritt 4

Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und die weiche Butter hinzufügen4.

Schritt 5

Mit den Händen kneten, bis ein glatter und kompakter Teig entsteht. Legen Sie es in die Schüssel5und 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 6

Sobald die nötige Zeit verstrichen ist, teilen Sie den Teig in 10 Stücke6.

Schritt 7

Hot-Dog-Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen7und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8

Die Brötchen mit geschmolzener Butter bestreichen8.

Schritt 9

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten garen9.

Schritt 10

Servieren Sie sie mit Würstchen und der Soße Ihrer Wahl10.