Frau Gina ist eine nette italienisch-amerikanische Großmutter und bereitet heute eine köstliche Lasagne zu.
Teig:
700 g Mehl
120 g Grießmehl
8 Eier
1 Esslöffel Salz mit einem Esslöffel Wasser vermischt

30 Minuten gehen lassen, dann ausrollen und in Scheiben schneiden, sodass eine Lasagne entsteht. Anschließend 5 Minuten in Salzwasser kochen.
Anschließend die Lasagne mit Tomatensauce, Frikadellen oder Hackfleisch, geriebenem Käse, Ricotta und Mozzarella würzen. 35 Minuten bei 180° backen.