Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 15 Min

Ruhe: 30 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

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Zutaten

00 Mehl

250 gr

Heißes Wasser

150 ml

Grieß

100 gr

Brauhefe

8 gr

Backpulver für Kuchen

7 gr

Ganzes Ei

1

Zucker

1 Esslöffel

Samenöl

1 Esslöffel

Vanillezucker

So bereiten Sie frittierte süße Hörnchen zu

Zucker, Bierhefe und Mehl im heißen Wasser auflösen. 10 Minuten ruhen lassen.

Weiteres Mehl, Grieß, Salz, Vanillezucker, Backpulver, Orangenschale, Pflanzenöl hinzufügen und verkneten.

Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und Halbmonde formen. Decken Sie sie mit der Tischdecke ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten ruhen.

In kochendem Öl anbraten und noch heiß mit Zucker bestreichen.

Die frittierten süßen Kipferl sind servierfertig.