Zubereitung: 50 Min

Kochen: 20 Min

Ruhe: 2 Stunden

Dosierung für: 8 Personen

Zutaten

Für den Mürbeteig

00 Mehl

280 gr

Butter

150 gr

großes Ei

1

Vanilleextrakt

1 Teelöffel

Backpulver für Kuchen

1 Beutel

Verkauf

1 Prise

Zucker

120 gr

Für die Füllung

Mascarpone

250 gr

Frische Schlagsahne

200 gr

Zucker

90 gr

Honig

1 Esslöffel

Zitrone

1/2

Die Paradies-Torte ist ein einfaches und köstliches Dessert : Eine Hülle aus duftendem Mürbeteig beherbergt im Inneren eine sehr cremige und zarte Füllung, ein Ergebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird.

Die mit einer dünnen Schicht Puderzucker bestäubte Paradies-Torte eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack und kann auch am Ende des Essens , zu einer besonderen Einladung oder für einen Geburtstag oder ein festliches Fest serviert werden Mittagessen.

Die weiße und üppige Creme wird durch Mischen von Mascarpone mit Zucker, Honig und frischer Schlagsahne zubereitet: köstlich und kompakt geschnitten, sorgt sie für einen schönen optischen Effekt. Wenn Sie möchten, können Sie das Gebäck wie in unserem Fall mit Vanilleextrakt , aber auch mit Zimtpulver und abgeriebener Zitronen- oder Orangenschale würzen.

So bereiten Sie die Paradies-Torte zu

Schritt 1

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Mürbeteigs: Geben Sie die weiche Butter in eine Schüssel (daher nicht im Kühlschrank aufbewahren) und fügen Sie den Zucker hinzu1.

Schritt 2

Cremig verrühren, Ei dazugeben2und Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.

Schritt 3

Mehl, Backpulver und Salz vermischen3.

Schritt 4

Die Zutaten schnell vermischen, einen Laib formen, flach drücken und in Frischhaltefolie einwickeln4und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Paradiescreme zubereiten: Zucker und Honig mit Mascarpone und abgeriebener Zitronenschale in einer Schüssel vermischen5.

Schritt 6

Schlagen Sie die frische Sahne auf, geben Sie sie zur Mascarpone und vermischen Sie sie mit einem Spatel6. Anschließend in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7

Nun den Mürbeteig ausrollen, eine gebutterte Form mit 24 cm Durchmesser auslegen, ein Blatt Backpapier und eine Metallscheibe darauf legen7, oder Hülsenfrüchte, und im statischen Modus bei 180 °C etwa 15 Minuten backen. Nach dieser Zeit den Mürbeteigboden aus der Form nehmen und weitere 10 Minuten backen.

Schritt 8

Rollen Sie nun eine Teigscheibe etwas kleiner aus als die andere, etwa 22 cm8, und im Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten garen. Diese Scheibe wird auf die Creme gelegt, sobald diese vollständig abgekühlt ist.

Schritt 9

Den Mürbeteigboden mit der Paradiescreme füllen und glatt streichen9.

Schritt 10

Nun die Mürbeteigscheibe auf die Paradiescreme legen, mit Puderzucker bestreuen und servieren10.