Zutaten

Gesalzene Butter

85g

Puderzucker

1/4 Tasse

raffiniertes Mehl

1 Tasse

Kekse gehören zu den Lebensmittelzubereitungen, die uns sofort in unsere Kindheit zurückversetzen! Aufgrund der sich ändernden Lebensmitteltrends und der leichten Verfügbarkeit von Fertiggerichten ist Keksteig immer mehr zu einem normalen Lebensmittel geworden, das wir leicht in einem Supermarkt finden können.
Während im Laden gekaufter Keksteig ein sehr gutes Produkt ist, verbinden wir Kekse, die mit traditionellem Keksteig hergestellt werden, mit unserer Kindheit und den endlosen Erinnerungen, die jeder Bissen mit sich bringt … Dieses Rezept für Shortbread-Kekse ist für diejenigen, die das gleiche Erlebnis in ihrem Leben nachholen möchten heim. und schenken Sie Ihren Lieben ein Seil, um schöne Erinnerungen zu binden.
Hier ist ein ganz einfaches Rezept für den klassischen Mürbeteig, mit dem Sie sich ganz nach dem Geschmack Ihrer Familienmitglieder verwöhnen können. Anschließend können Sie dem Teig ein paar Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse hinzufügen, um eine Schokoladen- oder Nussversion des klassischen Rezepts zu kreieren. Alternativ können Sie es auch mit Karambolsamen, gemahlenem Kardamom, gemahlenem Zimt oder Kreuzkümmelsamen etwas aufpeppen, um eine würzig-süße Brotvariante zu erhalten.
Sie können die Kekse auch mit geschmolzener Schokolade, bunten Zuckergussbonbons oder dicker Puderzuckerpaste dekorieren und sie auch Ihren Lieben schenken. Stellen Sie einfach sicher, dass die Kekse gut abgekühlt sind, bevor Sie die Dekorationspaste einfüllen, um ein schönes Geschenk zu machen.
Basierend auf dem aktuellen Healthy Cooking Shake können Sie die Buttermenge auch auf etwa 70 g reduzieren, aber dadurch wird die endgültige Version fester und behält ihre geformte Form viel besser, sodass Sie eine weniger dünne endgültige Version Ihrer Shortbread-Kekse erhalten! Favoriten!

Wie man Shortbread-Kekse macht

1

2

3

Den Ofen auf 250 °C vorheizen. Die Butter in eine Küchenmaschine geben und 2 bis 3 Minuten lang gut verrühren, bis die Butter weich wird. Den Puderzucker zur Butter geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das Mehl zur Zucker-Butter-Mischung hinzu und vermischen Sie alles, bis die Mischung gut vermischt ist.

4

Den Teig mit trockenen Händen aufnehmen und mit den Händen zu einer Kugel rollen. Decken Sie nun die Pfanne mit Aluminiumfolie ab. Den Keksteig in Frischhaltefolie einwickeln und vor der Verwendung mindestens 20–30 Minuten einfrieren. Schneiden Sie mit den Fingern kleine Teigstücke aus und legen Sie kleine, ¼ Zoll hohe, abgeflachte Keksteigscheiben mit einem Abstand von mindestens 3 Zoll auf das Backblech. Backen Sie die Kekse nun im vorgeheizten Backofen bei 220 °C für 8–10 Minuten, bis die Kekse durchgebacken sind und eine schöne goldene Farbe auf der Oberfläche annehmen. Übertragen Sie die Kekse auf ein Kühlregal und genießen Sie Ihr Essen!

Vorschläge
Sie können die Kekse glasieren, indem Sie geschmolzene Schokolade oder Zuckerpaste über die abgekühlten Kekse gießen.
Bewahren Sie die abgekühlten Kekse in einem luftdichten Behälter auf und Sie können sie bis zu einer Woche nach dem Backen genießen.
Sie können sie leicht warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Kugel Ihres Lieblingseises und etwas frischem Obst servieren, um ein sofortiges Dessert zum Abendessen zu erhalten!