Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 15 Min

Dosierung für: 4 Personen

Gemüsekrapfen sind eine einfache und knusprige Vorspeise , eine einfache und leckere Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie lediglich geriebenes Gemüse , Mehl , Ei und Aromen: In unserem Rezept haben wir Karotten,  Zucchini und Zwiebeln verwendet und die Mischung mit Kurkuma gewürzt , Sie können aber auch das saisonale Gemüse wählen, das Sie bevorzugen, und die Kurkuma durch Paprika ersetzen . Walnuss-Muskat , Curry oder mit dem Gewürz, das Ihnen am besten schmeckt. Sobald die Pfannkuchen geformt sind, werden sie in heißem Kernöl goldbraun gebraten oder für eine leichtere Zubereitung im Ofen gegart.

Wenn Sie Pfannkuchen lieben, sowohl herzhaft als auch süß, probieren Sie auch:

Zutaten

Möhren

2

Zuchinis

1

00 Mehl

50 gr

Zwiebel

1

Ganzes Ei

1

Kurkuma

qb

Verkauf

qb

schwarzer Pfeffer

qb

So bereiten Sie Gemüsepfannkuchen zu

1

2

3

Die Zucchini reiben1, Die Karotte2und die Zwiebel. Das geriebene Gemüse, das Ei, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Mehl in eine Schüssel geben3.

4

5

6

Alle Zutaten gut vermischen4. Öl in die Pfanne gießen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten5. Für das Backen im Backofen die Pfannkuchen mit einem Löffel formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Die Gemüsepfannkuchen sind servierfertig6.