Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 10 Min

Dosierung für: 4 Personen

Für eine leichtere Zubereitung können Sie die Pleurotuskoteletts etwa 20 Minuten lang bei 180 °C im Ofen garen.

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Zutaten

Pleurotus-Pilze

8 Scheiben

Ei

2

Semmelbrösel

150 gr

Latté

120 ml

00 Mehl

70 gr

Parmigiano

50 gr

Petersilie

qb

Verkauf

qb

Samenöl

zum Braten abschmecken

So bereiten Sie Pleurotus-Pilzkoteletts zu

Schritt 1

In einer Schüssel die Eier mit dem Salz verquirlen. Die Milch und das 00-Mehl dazugeben und gut vermischen1.

Schritt 2

Auf einem Teller die Semmelbrösel mit Parmesan, Petersilie und Pfeffer vermischen2.

Schritt 3

Tauchen Sie die Pleurotus-Pilze in den Teig und dann in die Semmelbröselmischung3.

Schritt 4

In heißem Öl goldbraun braten4.

Schritt 5

Die Pleurotus-Pilzkoteletts sind servierfertig5.