1 uovo

140g di zucchero

70ml di olio

10g di zucchero vanigliato

450g di farina 00

170ml di acqua

10g di lievito in polvere per dolci

15g di cacao

PREPARAZIONE

1. Sbattete l’uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungete l’olio, l’acqua, la farina, il lievito in polvere per dolci e impastate.
2. Dividete l’impasto in 2 parti e impastate una parte con il cacao.
3. Stendete i 2 impasti, metteteli uno sopra l’altro e arrotolate. Tagliate il rotolo a pezzi per ricavare i biscotti.
4. Friggete i biscotti nell’olio bollente.