Rezept
Zubereitung: 15 Min
Kochen: 30 Min
Dosierung für: 5 Personen
Zutaten
Für den zerbröckelten Teig
00 Mehl
300 gr
Puderzucker
100 gr
Ei
1
Geschmolzene Butter
100 gr
Für die Nutella-Füllung
Mascarpone
250 gr
Nutella
3 EL
Das Rezept ist einfach und schnell: Mischen Sie einfach die Zutaten für den Teig in einer Schüssel, zerkrümeln Sie ihn mit den Fingerspitzen, bereiten Sie die Füllung mit der Haselnusscreme und der Mascarpone vor und stellen Sie schließlich den Kuchen zusammen, bevor Sie ihn backen. Das Ergebnis wird ein wahrer Genuss sein, außen knusprig und im Herzen cremig, der nicht nur die Kleinen erobern kann.
So bereiten Sie Nutella-Crumble zu
Schritt 1
Um den Nutella-Streusel zuzubereiten, beginnen Sie mit dem zerbröckelten Teig. In einer Schüssel Mehl, Hefe und Zucker vermischen. Anschließend mit einem Löffel gut vermischen1.
Schritt 2
Geben Sie das Ei und die geschmolzene Butter zu den Pulvern und verarbeiten Sie den Teig mit den Fingerspitzen, bis grobe Krümel entstehen.2.
Schritt 3
Widmen Sie sich an dieser Stelle der Füllung. In einer Schüssel Mascarpone und Nutella vermengen. Mit einem Löffel kräftig vermischen, bis eine glatte und homogene Creme entsteht3.
Schritt 4
Eine Kuchenform mit 24 cm Durchmesser einfetten und mit einem Blatt Backpapier auslegen. Die Hälfte des zerkrümelten Teigs dazugeben und auf dem Boden gut verdichten. Mit Mascarpone und Nutella-Creme bedecken und die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels glätten4.
Schritt 5
Den anderen Teil des Teigs dazugeben, mit den Händen zerkrümeln und im vorgeheizten Backofen bei Umluft bei 180 °C etwa 30 Minuten backen5.
Schritt 6
Nach Ablauf der Garzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und aus der Form lösen: Der Nutella-Streusel ist bereit zum Genießen6.
Tipps und Variationen
Wenn Sie möchten, können Sie die Mascarpone durch Ricotta , griechischen Naturjoghurt oder einen frischen Streichkäse ersetzen. Anstelle von Butter können Sie 80 g Samenöl verwenden und anstelle von 00 Mehl der Sorte 1 oder 2 .
Das Dessert kann in einem speziellen luftdichten Behälter 4-5 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.