ZUTATEN
2 Eier
2 Zucchini
140 g / 1,12 Tassen Mehl (Allzweckmehl)
60 ml / 0,25 Tasse Milch
1 C. Backpulver
40g Käse (gerieben)
50g Kochschinken
Salz
Pfeffer
Öl

METHODE
Reiben Sie die Zucchini. Käse, Salz und Pfeffer zu den Eiern geben. Mit einem Löffel umrühren.
Mehl und Milch hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren.
Backpulver, Zucchini und Kochschinken hinzufügen. Mischen.
Die Mischung portionsweise in das heiße Öl geben. Goldbraun braten.