Zutaten:
370 g Wasser
4 g Bierhefe
500 g Mehl Typ 1
15 g natives Olivenöl extra
10 g Salz

Vorbereitung:

1. Lösen Sie die Hefe in warmem Wasser auf.
2. Dann Mehl, Öl und Salz hinzufügen.
3. Alles zusammen verarbeiten und 3 Stunden im Ofen bei eingeschaltetem Licht und eingeschaltetem Licht gehen lassen.
4. Anschließend zwei Brote formen und diese in viele kleine Portionen teilen.
5. Die Häppchen auf das Backblech legen und 1 Stunde gehen lassen.
6. 30 Minuten bei 200° backen.